お隣の国台湾、そこはグルメの宝庫だったりする。

台湾の料理は八角やパクチーなど日本食にはあまり馴染みのない味わいのものが多く、どこで何を食べても新鮮で面白い。

今回は台湾の旅で飲み食いしたものあれこれ。

台湾ビールはこの旅で何本飲んだか分からないほど。口当たりが軽く、とても飲みやすいのでビールが苦手な方にもオススメ。

オリオンビールに似た味わいで、個人的にビールの中でこれが一番好きだったりする。

　

こちらは魯肉飯(ルーローハン)。細かく切った豚バラ肉や鶏肉などを細醤油などで甘辛く煮込みんだ、八角が効いた丼もの。日本で言う牛丼的な大衆料理で、あちこちの屋台や食堂で食べられる。

奥に見える小籠包(ショウロンポウ)もかなり美味。これは日本で食べられるものと変わらない味付けなので、八角やパクチーなどが苦手な方にも親しみやすいかも。

　

そしてご当地マック。天然イカ墨を使ったバンズだそうで、その名も”ブラックバーガー”

どうやらこれは僕が台湾に行った当時の限定メニューだった様で今は無いのかもしれない、、

　

インパクトで言えばこの臭豆腐はダントツだった。臭豆腐と言うだけあって、まずは臭い。口に入れた瞬間、予想通り臭い。噛み噛みしてもくさ、、あれ？、、美味い、、。

そんな感じ。その匂いは言葉では形容し難いが、初めは受け入れ難い匂いでもツウになると美味しそうな香りと感じるのだとか。

因みにネットでは饐えた匂いのする靴下とか日向に干したチーズとか言う喩えもあった、、ぜひご自分で試して頂きたい。

　

これは茶葉蛋(チャーイエダン)というもので、煮卵にヒビを入れてからジャスミン茶やウーロン茶、紅茶、プーアル茶などの茶葉に醤油や酒、八角などの調味料加えて煮込んだ料理だそう。

普通にコンビニの中に鍋が置いてあり、トングで袋に詰めてレジへ。これもまた独特の味わいで、八角やシナモンの風味が感じられる。台湾ではおやつに人気だそうで、僕が買った時もラス1だった。

以上、台湾で飲み食いしたものあれこれ。まだまだ紹介しきれていないものもあるが、長くなるので今回はこれくらいに。是非ご自分でも試されることをオススメする。